開(kāi)餐飲店的選址要點(diǎn)，餐飲人必須要了解的
現(xiàn)在，越來(lái)越多的人選擇自己創(chuàng)業(yè)，選擇一個(gè)合適的地方，開(kāi)一家心儀的餐飲店鋪成了許多人的選擇。但是，要想把餐飲店開(kāi)起來(lái)，餐飲店鋪的地址可不是盲選的，這里面還是有許多需要注意的地方?，F(xiàn)在已經(jīng)不是一個(gè)“酒香不怕巷子深”的時(shí)代，快時(shí)代的生活，大家很難為尋找一家餐飲店而停下腳步。下面就給大家介紹一些選擇餐飲店地址的要點(diǎn)。
一、消費(fèi)者定位對(duì)餐飲店地址的選擇很重要
開(kāi)餐飲店的選址要點(diǎn)，餐飲人必看
每一個(gè)餐飲門(mén)店都有對(duì)應(yīng)的消費(fèi)群體，或是年輕人，或是上班族，或是家庭為主。不同的餐飲店鋪所對(duì)應(yīng)的消費(fèi)者是不同的。如果想要開(kāi)一家大排檔，可以選擇人流較多的地方，或是鬧市區(qū)，或是商場(chǎng)周?chē)?。因?yàn)榇笈艡n對(duì)顧客的選擇多是人們休息的時(shí)候，要是開(kāi)在人流量少的地方，大家不會(huì)為吃一頓飯來(lái)尋覓，很難吸引顧客來(lái)就餐。要搞清楚餐飲店想要服務(wù)的對(duì)象，從而選擇合適的地址。所以，大家要明確自己定位，是什么店，需要什么層次的顧客。
二、商圈的評(píng)估對(duì)餐飲店地址的選擇很重要
每一個(gè)地區(qū)適合開(kāi)餐飲店的位置有很多，如果說(shuō)已經(jīng)選擇好了某一個(gè)或者是某幾個(gè)位置，須要向當(dāng)?shù)赜嘘P(guān)部門(mén)咨詢潛在地點(diǎn)的區(qū)域建筑規(guī)劃。現(xiàn)在，有很多地區(qū)都在進(jìn)行區(qū)域規(guī)劃，在這個(gè)過(guò)程中，可能會(huì)涉及到重建。如果沒(méi)有進(jìn)行詳細(xì)的了解，好不容易選擇好一個(gè)合適的地方，并且進(jìn)行了細(xì)致的裝修，突然收到搬遷的通知，成本沒(méi)有收回來(lái)，心血也白費(fèi)了。所以，在開(kāi)店之前，大家要對(duì)區(qū)域規(guī)劃有一個(gè)了解，不要讓自己的心血白白浪費(fèi)。
三、評(píng)估店面對(duì)餐飲店的選擇很重要
對(duì)餐飲店背景的了解上面已經(jīng)介紹了，還有一個(gè)很重要的是要對(duì)前店面經(jīng)營(yíng)者的經(jīng)營(yíng)情況了解。如果前店面并不是餐飲店，可以了解一下周?chē)惋嫷甑慕?jīng)營(yíng)情況。如果前店面同樣是餐飲店，就需要對(duì)它進(jìn)行詳細(xì)的了解，避免踩入同樣的坑。群眾的眼光是雪亮的，可以向店面周?chē)苏{(diào)研的方式了解，這樣開(kāi)店時(shí)也可以做好充足的準(zhǔn)備。另外，如果是轉(zhuǎn)讓的餐飲店，要注重看一下餐飲店鋪的許可證是否齊全，了解一下轉(zhuǎn)讓的原因，避免踩坑。
上面是鹽城市品暢府餐飲管理有限公司給大家簡(jiǎn)單總結(jié)的選址要點(diǎn)。當(dāng)然，餐飲店周?chē)煌ǖ闹匾允俏阌怪靡傻?。交通便利意味著人流量多，也?huì)引起大家的注意力。雖然選址是大事，需要小心行事，但也不能畏手畏腳，這樣就算選好地址也經(jīng)營(yíng)不好。大家要著眼于大市場(chǎng)，大格局來(lái)選址，另外，“只要地點(diǎn)好，就不怕租金高”這句話是相對(duì)的，要結(jié)合自己目前的財(cái)務(wù)狀況以及未來(lái)的利潤(rùn)做綜合分析。
